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进口酵素的特性

更新时间:2013/11/12 10:29:42 信息编号:331929 管理信息
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HERYBEN酵素是美国原装进口酵素,含有十八种有效成分,能改善身体各部位的不适。HERYBEN酵素网址:http://www.heryben.com,联系方式,周 :027-85558445,全国酵素交流QQ群:208137507。 酵素在人体这个大型化学工厂运转时所担任的职务,虽然只需要少量,却可以使整个化学反应顺利完成。 举例来说:只要几公克的进口酵素,在短短的几分钟里便能够将约1公吨的淀粉转化成糖分,这种力量是不是很厉害呢? 但纵使是这么厉害的进口酵素,若遇上四周环境的条件不佳,便无法百分之百发挥出它的功能。 酵素特性 1.具有专一性 「锁与钥匙」被提出当成酵素专一性的概念,因为一把钥匙只能打开一把锁。例如,蛋白质酵素只能消化分解蛋白而无法分解脂肪,同理,脂肪酵素也无法分解淀粉。 2.可重复利用 酵素本身是可以回收利用的。因为当酵素和物质起作用后,会将此物质转变为另一种物质,但本身却不会起任何变化。例如,蛋白质酵素作用在蛋白质上,会将蛋白质分解成为氨基酸、反应结束后,蛋白质已不是蛋白质,可是蛋白质酵素仍是蛋白质酵素,还可以重复利用。 3.加速反应的产生 通常我们喜欢吃较嫩的肉品,而不喜欢较硬的肉质,在一般的情况下,若要将肉品煮到柔嫩、可口的话,可能要花上好几个小时的时间才能完成。但现在我们在厨房调理上,会使用「嫩精](木瓜酵素)当作嫩化剂,如此便加速了蛋白质分解的速率,使肉品很快达到我们期望的嫩度。 4.温度酸碱度之影响 温度对酵素的反应能力具有非常决定性的影响,一般酵素最适宜发挥功效的温度为20℃~40℃左右,太高或太低都合影响其发挥作用。尤其若长期处在70℃以上的高温状态,大部分的酵素都将失去活性,并丧失其机能。 酸碱度(pH值)对酵素的机能影响也很大,然而人体内的酸碱值在不同部位具有极大的差异性。 例如在胃部,当进行消化时会分泌胃酸,而呈现强酸性的状态。为了适应这种特殊环境,胃部的酵素如胃蛋白酵素等,都具有耐强酸的特性。但毕竟这是少数酵素,对大部分的酵素而言,弱碱性的环境下较能充分发挥它们的功能。 了解了上述,我相信大家一定明白了为何人类如此缺乏酵素、酵素对人类身体的意义,希望大家能从自身开始补充,慢慢改变身边的人!联系方式,周 :027-85558445,全国酵素交流QQ群:208137507。


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